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結婚記念日においしいもの -小笠原伯爵艇-

先日は結婚記念日。という事で、またもや息子をばーばに預け、お食事に行ってきました。今回はこの前のパリでのアルムナイパーティの為に新調したドレスを着たかったので、(全然高い物ではないけど、他に着る機会も当面なさそうだし。。)ドレスの似合いそうな小笠原伯爵艇に行くことにしました。新宿区の河田町にあって、家から近いし。

ここは昭和初期建築の、スペイン様式のお屋敷を利用した一軒家レストラン。中は当時の面影そのままで、非常にクラッシック。決して派手ではなく落ち着く空間です。

お料理は昼も夜もおまかせのコース1つのみ。一応スペイン料理のカテゴリーですが、料理長はエルブジで修行したこともあるという事で、最近話題?の斬新な料理方法を駆使した‘新スパニッシュ料理’を少しずつ沢山頂けるそうです。すっごく楽しみ。


まず着席すると、試験管に入ったドライ大豆が出されます。のっけから中々斬新。
そしてすぐに、パン コン トマテ の一皿が。右側はパンの上にトマトと薄切りのイベリコ豚のハムが載っています。そして左側の器には、下からトマト・パン・オリーブオイルのフォームが三層になっています。パンはフレーク状になってて、それぞれの食感が面白い一品です。一応、‘食べると右と左は同じだよね’ってエルブジ風のノリなんでしょうけど、(って適当に言ってるけど)やっぱり違うよねー。本当のパンコントマテの方が数段おいしい。
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次の赤座海老のモーロ風 アマランサスのクスクス は写真をわすれて食べちゃったけど、雑穀のアマランサスをクスクス仕立てにしているのが良かったかも。
その後の キンダーエッグ。ポタージュ系のスープの下はトロトロ卵。上にはトリュフが乗っています。かき混ぜて食べると濃厚ですごくおいしい。卵とスープという組み合わせはいいかも。家でも簡単にできるし。
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そして、イベリコハムで〆たホタテ貝と乳化させた岩ガキのクレマ(牡蠣のクリームソースがおいしい!) 続いて ランド産フレッシュフォアグラとアプリコットのトリハ (フォアグラは下に入っています。表面はフレンチトースト的な物。フォアグラとアプリコットって、合うのね)
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そして、スペイン料理らしい夏のお料理と言えばもちろんガスパチョ。しかし勿論普通のではなく、なんとスイカのガスパチョ!!ほんのり甘くて、中に蛤が入っています。うーん豪華なガスパチョだ。そして いさきのプランチャ(鉄板焼き) 焦がしパプリカの涙とアンチョビソース
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エストレマドゥーラ産純血種イベリコプレッサのアサード マンチェゴチーズのアイスクリームを添えたリーフのサラダ 脂が出るようなジューシーさはないけどやわらかく、まるで牛フィレの様な色とお味のイベリコ豚に程よく塩気が効いていて、個人的にはとても好きでした。しかも結構ボリュームがあり、これまでのほんの一口程度の量とは違ってお腹に溜まります。
そして、ザリガニのアロスメロッソ
 (一応パエリャと言われたけど、まあリゾットですね)
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その後はサングリアのかき氷で少々お口直しをし、デザートは山梨産桃とリコッタチーズのスフレ添え 桃のコンポートは、おいしかったのに半分残してしまうほど、お腹がいっぱいになってしまいました。やはり断乳して、少々食が細ったのかな??

食後は軽くお庭と、屋上庭園をお散歩させてもらいました。夜なので写真が奇麗にとれなかったけど、そういう意味ではランチの方が楽しめるのかも。でも夜の屋上庭園はとても素敵で、いつかここでパーティを開きたいなー(何の?)と思いました。

残念なのは、駅の真裏で、しかも隣には敷地続きで都の施設が隣接していて、ちょっとスペシャル感は減ってしまうけど、新宿には素敵なレストランが少ないので、そういう意味ではとても貴重なお店です。記念日に是非どーぞ。 
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by tania  at 23:11 |  おいしいもの |  comment (0)  |  trackback (0)  |  page top ↑
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    ヨガと旅行と食べ歩きを愛する。
    07年4月に男児 K を出産。
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